Rezept: Herzhafte Topinamburpfanne
Hauptgerichte

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Rezept: Herzhafte Topinamburpfanne

Topinambur ist die gesunde Alternative zur Kartoffel. Aus den Knollen dieser essbaren Sonnenblumen kann man auch eine köstliche Gemüsepfanne …
Mattias Nemeth

Von Mattias Nemeth

Rezept: Herzhafte Topinamburpfanne
Desserts

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Rezept: Kürbisparfait mit Schokoladensoße

Kürbis ist einfach eine super Zutat für Desserts, sei es Muffins oder Kuchen, aber auch als Parfait macht das orange Gemüse eine super Figur.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Kürbisparfait mit Schokoladensoße
Hauptgerichte

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Rezept: Putenpfanne mit Blaukraut

Blaukraut passt nicht nur gut zu einer Putenpfanne, sondern macht sich auch sehr gut als Bestandteil einer Putenpfanne.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Putenpfanne mit Blaukraut
Vorspeisen

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Rezepte: Blaukrautsuppe mit Polenta -Nocken

Von Mattias Nemeth

Rezepte: Blaukrautsuppe mit Polenta -Nocken
Hauptgerichte

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Rezept: Kürbisfladen

Von Mattias Nemeth

Rezept: Kürbisfladen
Desserts

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Rezept: Bananentaler

Von Mattias Nemeth

Rezept: Bananentaler

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Rezept: Buntes Ofengemüse

Ein Gericht möglichst nur aus der eigenen Ernte zu kochen, ist etwas ganz Besonderes. Der Klassiker darunter ist das bunte Ofengemüse.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Buntes Ofengemüse
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Rezept: Gefüllte Paprikaschoten

Paprika kann man mit einer frischen und sommerlichen Füllung in ein lockeres und leichtes Sommergericht verwandeln.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Gefüllte Paprikaschoten
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Rezept: Gefüllte Laugenstangerl

Gefüllte Laugenstangen sind nicht nur ein leckeres Hauptgericht, sondern auch ein tolles Gericht für unterwegs.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Gefüllte Laugenstangerl

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Rezept: Auberginen-Hackauflauf

Ein Hackauflauf kann durch die Auberginen aus den eigenen Garten aufgewertet werden. Es ist ein sehr leckeres Hauptgericht.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Auberginen-Hackauflauf
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Rezept: Rucolapfannkuchen

Pfannkuchen mit deftigen Teig kennt man, aber mit einer Ruccola-Milch ist das eine ganz besondere Variante.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Rucolapfannkuchen
Hauptgerichte

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Rezept: Sommerliche Gemüsepizza

Die Ernte aus dem eigenen Garten wertet eine Pizza erheblich auf. Es geht schnell und ist auf jeden Fall besser als jede Tiefkühlpizza.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Sommerliche Gemüsepizza
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Rezept: Bratensalat

Ein kalter Braten ist für eine Brotzeit eine leckere Ergänzung. Als Salat macht er sich auch toll als Vorspeise.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Bratensalat

Hauptgerichte

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Rezept: Gelbe Rüben-Linguine

Von Mattias Nemeth

Rezept: Gelbe Rüben-Linguine
Desserts

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Rezept: Brottorte

Sie haben altes Brot oder alte Semmeln übrig? Warum dann nicht daraus einen leckeren Schokokuchen backen?

Von Mattias Nemeth

Rezept: Brottorte
Hauptgerichte

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Rezept: Brotlasagne

Altes Brot kann so vielseitig verwendet werden, beispielsweise in einer herzhaften Brotlasagne. 

Von Mattias Nemeth

Rezept: Brotlasagne
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Rezept: Bunter Brotsalat

Altes Brot kann man super zu leckeren Speisen verarbeiten. Zum Beispiel zu einem leckeren Brotsalat.

Von Mattias Nemeth

Rezept: Bunter Brotsalat
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