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Rezept: Zucchiniröllchen mit Serranoschinken

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Von: Mattias Nemeth

Zucchini gefüllt mit Serranoschinken und Ziegenfrischkäse (Symbolbild)
Zucchinis sind in der Küche vielseitig einsetzbar, aber auch zum Grillen sind sie eine tolle Ergänzung. (Symbolbild) © fpwing via www.imago-images.de

Es ist immer schön, wenn man den Grillabend mit Ernteerträgen aus dem Garten aufpeppen kann. Eine tolle Idee sind da Zucchiniröllchen.

Zutaten (4 Port.)

Aus dem Garten:

Aus dem Supermarkt:

Zubereitung

Die Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Die Zucchinischeibe dann auf eine Schinkenscheibe legen, mit Ziegenfrischkäse bestreichen und einrollen. Mit einem Zahnstocher feststecken. Die Röllchen goldbraun grillen und dann schmecken lassen.

Als Vorspeise oder als weiteres Grillbeilagen-Highlight passt ein Pilzsalat mit Brombeeren.

(© Doreen Hassek/hauptstadtkueche.blogspot.com/dpa)

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