Rezept: One Pot Pasta
Manchmal muss es einfach schnell gehen, aber es sollte auch lecker sein. Eine gute Möglichkeit, die zudem Geschirr spart, sind One-Pot-Gerichte, wie zum Beispiel One Pot Pasta.
Zutaten (4 Port.)
Aus dem Garten:
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund und 1 EL gehackter Bärlauch
- 4 EL gehackte Walnüsse
Aus dem Supermarkt:
- 500 g Bandnudeln
- Saft 1 Zitrone
- 200 g Sahne
- Salz, Pfeffer
- 100 g geriebener Bergkäse
Zubereitung
Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Den Bärlauch waschen und grob schneiden. Mit Nudeln, Zitronensaft, Sahne, Gewürzen und 900 Milliliter Wasser mischen und zugedeckt kochen, bis die Nudeln bissfest sind. Dabei hin und wieder umrühren. Bei Bedarf etwas Wasser zufügen. Die Nüsse ohne Fettbeigabe goldbraun rösten. Die Hälfte des Käses unter die Nudeln rühren.
Mit dem restlichen Käse, Nüssen und Bärlauch bestreut servieren.
Als Vorspeise passt dazu gut eine Kürbiscremesuppe.