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Rezept: Gefüllte Laugenstangerl

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Von: Mattias Nemeth

Laugenstangen auf Holz. (Symbolbild)
Laugenstange sind super zum Füllen. (Symbolbild) © Shotshop/Imago

Gefüllte Laugenstangen sind nicht nur ein leckeres Hauptgericht, sondern auch ein tolles Gericht für unterwegs.

Zutaten (4 Port.)

Aus dem Garten:

Aus dem Supermarkt:

Zubereitung

Die Paprikaschoten waschen und putzen. Mit den Essiggurken sehr fein würfeln. Unter den Frischkäse mischen und pikant würzen.
Die Camembertlaibe quer halbieren und mit dem Frischkäse füllen. Wieder einpacken und in der Käseschachtel bis zum Verzehr kühl stellen. Zum Servieren in Stücke schneiden.

Dazu passt gut ein Bohnensalat mit Zitrus-Vinaigrette.

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