Rezept: Gefüllte Laugenstangerl
Gefüllte Laugenstangen sind nicht nur ein leckeres Hauptgericht, sondern auch ein tolles Gericht für unterwegs.
Zutaten (4 Port.)
Aus dem Garten:
- 1 kleine gelbe Paprikaschote
- 1 kleine rote Paprikaschote
- 2 Essiggurken
- 1 EL Kräuter
Aus dem Supermarkt:
- 200 g Frischkäse
- Salz, Pfeffer
- 2 große Camembert
Zubereitung
Die Paprikaschoten waschen und putzen. Mit den Essiggurken sehr fein würfeln. Unter den Frischkäse mischen und pikant würzen.
Die Camembertlaibe quer halbieren und mit dem Frischkäse füllen. Wieder einpacken und in der Käseschachtel bis zum Verzehr kühl stellen. Zum Servieren in Stücke schneiden.
Dazu passt gut ein Bohnensalat mit Zitrus-Vinaigrette.