Lieblingsrezept

Kürbiscremesuppe

Hauptgerichte

Kürbiscremesuppe

Kürbisse sind nicht nur eine gute Halloween-Dekoration, sondern lassen sich auch zu einer Suppe verarbeiten. Dafür sollten Gartenfans die Sorten …
Kürbiscremesuppe

Vegetarisch

Vorspeisen

Vorspeisen

Rezept: Rosenkohlsalat mit Äpfeln und Nüssen

Im Winter haben Kohl und Nüsse Saison, also warum nicht daraus eine leckere Vorspeise zaubern. Ein winterlicher Rosenkohlsalat mit Äpfeln und Nüssen …
Rezept: Rosenkohlsalat mit Äpfeln und Nüssen

Vegan

Hauptgerichte

Hauptgerichte

Rezept: Winter-Antipasti

Auch im Winter ist ein veganes Gemüsegericht eine tolle Idee für das Mittagessen, schließlich gibt es auch im Herbst leckeres Gemüse aus dem Garten.
Rezept: Winter-Antipasti

Schnelle Küche

Vorspeisen

Vorspeisen

Rezept: Sauerkrautsalat

Einen Sauerkrautsalat kann sowohl als Beilage als auch als Vorspeise serviert werden. Durch das fermentierte Kraut ist dieser Salat besonders gesund.
Rezept: Sauerkrautsalat

Rezept: Sauerkraut-Quiche

Das Sauerkraut ist im Winter fertig fermentiert und wird deshalb auch oft in der Winterküche verwendet. Es ist auch vielseitig einsetzbar, zum Beispiel als Sauerkraut-Quiche.
Rezept: Sauerkraut-Quiche

Rezept: Pastinaken-Gnocchi mit Walnüssen

Ein Hauptgericht muss nicht immer Fleisch enthalten, um den nötigen Biss hineinzubringen, können auch Nüsse verwendet werden, so zum Beispiel bei den Pastinaken-Gnocchi mit Walnüssen.
Rezept: Pastinaken-Gnocchi mit Walnüssen


Rezept: Schokoladen-Muffins

Das Gemüse Rote Beete ist eine sehr vielseitig einsetzbares Wintergemüse. Neben einer Nutzung als köstliches Gemüse können sie auch als Zutat für Süßspeisen verwendet werden.
Rezept: Schokoladen-Muffins

Rezept: Streuselkuchen mit Äpfeln

Im Winter sind Äpfel die idealen Zutaten für Kuchen und Gebäck. Zum Kaffee oder einer schönen Tasse Met passt sehr gut ein Streuselkuchen mit Äpfeln.
Rezept: Streuselkuchen mit Äpfeln

Backen

Desserts

Rezept: Birnen-Gitterkuchen

Dieser Birnen-Gitterkuchen wird Ihnen definitv den Winter versüßen, frisch gebacken zu einer schönen Tasse Kaffee oder Tee ist er einfach köstlich.
Rezept: Birnen-Gitterkuchen

Nuss-Muffins: So lecker und gesund ist der schnelle Herbst-Snack

Muffins liebt jeder: ob als Frühstück, Dessert oder einfach zwischendurch. Diese Variation mit Pekannüssen, Walnüssen und Haselnüssen ist auch noch gesünder als die Schoko-Variante.
Nuss-Muffins: So lecker und gesund ist der schnelle Herbst-Snack

Rezept: Kürbisbrot 

Dieses Kürbisbrot ist die perfekte Grundlage für ein Frühstück an Halloween und macht den Herbst auch gleich viel angenehmer.
Rezept: Kürbisbrot 

Rezept: Cremige Topinambursuppe

Topinambur war eine lange Zeit fast vergessenes Gemüse, das immer mehr seinen Weg zurück in die Gärten findet und im Falle der cremigen Topinambursuppe auch auf die Teller.
Rezept: Cremige Topinambursuppe

Hauptgerichte

Rezept: Reis mit Wurzelpetersilie und Lachs
Auch der Winter hält noch das ein oder andere Gemüse bereit, um es zu einem leckeren Hauptgang zu verarbeiten, zum Beispiel zu Reis mit …
Rezept: Reis mit Wurzelpetersilie und Lachs