Wie Koriander wirkt: So gesund ist er und kann sogar Trinkwasser reinigen
Koriander ist nicht jedermanns Sache, dabei ist er so gesund! Wir erklären die Vorteile und warum man mit dem Grün sogar Trinkwasser reinigen kann.
Washington/München – Bei Koriander scheiden sich die Geister: die einen verwenden das grüne Kraut gerne und im Überfluss, besonders zur asiatischen Küche, während andere Koriander als eklig empfinden. Gesund ist das Gewächs aus der Familie der Doldenblütler allemal und sollte daher gerne öfters auf dem Speiseplan stehen. Doch was die meisten bisher sicher nicht wussten: Koriander kann sogar Trinkwasser reinigen! Wir erklären, was Sie darüber wissen sollten.
Wie Koriander wirkt: So gesund ist er und kann sogar Trinkwasser reinigen
Koriander enthält wertvolle Öle, die entzündungshemmend und antibiotisch wirken, es enthält viele Antioxidantien und soll sogar schlank machen. Aber es wird auch vor allem als Detox-Wunderwaffe eingesetzt, da es den Körper von angesammelten Schadstoffen sanft befreien kann. Und auch Ihr Trinkwasser könnte von dem Kraut profitieren, denn Forscher der American Chemical Society fanden nämlich bereits 2013 heraus, dass Koriander Schwermetalle aus dem Wasser entfernt. Folgende Inhaltsstoffe können schon zwei bis drei abgezupfte Bünde Koriander in einer Wasserkaraffe ganz natürlich herausfiltern:
- Nickel
- Quecksilber
- Blei
- Kupfer
Somit ist Koriander besonders für Menschen in Entwicklungsländern eine günstige und sichere Möglichkeit, das Trinkwasser zu reinigen. Und besonders in warmen Ländern wächst Koriander meist an jeder Ecke, während Hightech-Methoden wie Aktivkohlefilter, Osmosefilter oder Ionentauscher in Ländern wie Afrika oder Indien mit zu hohen Anschaffungskosten für die Gemeinden verbunden sind. Petersilie soll übrigens einen ähnlichen Effekt haben.
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Aber nicht nur Koriander kann als Mittel zum Entgiften eingesetzt werden. Auch Spinat, Ingwer, Spargel, Löwenzahn, Artischocken, Avocados, Brennnessel und Zitronengras sind für ihre Detox-Wirkung bekannt, jedoch bezieht sich dieser Benefit eher auf unseren Körper als auf das Trinkwasser. Einen ganz natürlichen Energie-Kick hingegen verschafft ein selbstgemachter Drink auf der Basis von Brahmi-Kraut und Rosmarin.