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Switchel: Trendgetränk aus Ingwer und Apfelessig ist erfrischend und gesund

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Von: Franziska Irrgeher

„Switchel“ nennt sich eine Mischung aus Ingwer, Apfelessig und weiteren Zutaten. Es ist nicht nur ein Trendgetränk, sondern soll auch beim Abnehmen helfen.

München – Switchel nennt sich ein Trend-Getränk mit nur wenigen Zutaten, das aber durchaus jeder Limonade Konkurrenz macht. Hinein kommen (Apfel)Essig, Ingwer und meist auch Zitrone und Süßungsmittel wie Honig. Wer öfter Apfelessig mit Wasser trinkt, weiß um die Vorteile der Flüssigkeit, Switchel verbindet aber noch mehr gesunde Inhaltsstoffe miteinander.

Switchel, das Trendgetränk aus Ingwer und Apfelessig: So gesund ist es

Apfelessig mit Wasser verdünnt getrunken wird ohnehin eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt, er soll beispielsweise die Verdauung anregen und für ein längeres Sättigungsgefühl sorgen. Switchel ergänzt das Ganze noch um Ingwer, der allgemein als gut für das Immunsystem gilt und meist Honig sowie Zitrone.

Folgende Vorteile kann Switchel haben:

Ein Wundermittel sei Switchel laut der Verbraucherzentrale Bayern nicht. Wer es ausprobieren möchte, bekommt aber definitiv ein leckeres und erfrischendes Getränk. Doch wie genau geht es eigentlich?

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Zu sehen ist ein Gefäß mit Switchel als Aufschrift, dahinter geschälter Ingwer und aufgeschnittene Zitronen (Symbolbild).
Switchel ist gesund und erfrischend (Symbolbild). © Ina Peters/Imago

Switchel, das Trendgetränk aus Ingwer und Apfelessig: Die Zubereitung

So bereiten Sie Switchel zu:

Die Mengen an Apfelessig, Honig und Zitronensaft variieren je nach Rezept und Zubereitungsart extrem, für den Ingwer sollten Sie mit etwa einer größeren Knolle rechnen. Die anderen Zutaten werden bestenfalls zunächst vorsichtig dosiert und bei Bedarf noch nachgegossen. Vor allem Apfelessig kann beim ersten Mal eher unangenehm schmecken, variieren Sie die Mengen also nach Belieben.

Ursprünglich sollte das Getränk oft nach anstrengender körperlicher Arbeit als Erfrischung dienen und eignet sich damit besonders für den Sommer. Doch da es auch erwärmt werden kann, ist Switchel natürlich auch ein toller Winter-Drink.

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