Smoothies, die nach Winter schmecken: Rezepte mit Zimt und Ingwer
Smoothies sind immer eine recht gesunde und leckere Erfrischung, doch mit den passenden Gewürzen schmecken sie auch nach Winter.
München – Smoothies sind eine sehr leckere und einfache Option, Obst oder Gemüse zu sich zu nehmen, viele Smoothies machen außerdem angenehm satt. Gerade im Winter bieten sich neben den klassischen Lieblingszutaten aber auch kleinere Experimente mit Gewürzen wie Zimt oder Ingwer an. Kreieren Sie Ihren eigenen Winter-Smoothie!
Smoothies, die nach Winter schmecken: Rezepte mit Zimt und Ingwer
Smoothies sind eine wunderbare Möglichkeit, Obst und Gemüse zu essen beziehungsweise zu trinken. Idealerweise werden die Früchte dazu schonend entsaftet, so bleiben möglichst viele gesunde Inhaltsstoffe übrig. Natürlich wäre frisches Obst im Ganzen noch gesünder, doch ab und zu ein leckerer Smoothie schadet definitiv nicht. Für den Winter bieten sich neben den kalten Klassikern auch warme Smoothies an, die mit passenden Gewürzen sogar nach Winter schmecken.
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Probieren Sie doch mal folgende winterliche Smoothies:
- Apfel, Kräuter und Ingwer oder Chili: Wildkräuter müssen Sie im Winter vielleicht ein wenig suchen, idealerweise haben Sie aber ein paar auf der Fensterbank stehen oder notfalls eingefroren. Zusammen mit winterlichen Äpfeln und Ingwer oder Chili für mehr Schärfe wird Ihnen garantiert warm. Wer es etwas flüssiger mag, kann (warmen) Apfelsaft dazugeben.
- Bratapfel-Aroma: Dafür kommen Äpfel in den Smoothie, etwas Honig, Zimt, Mandeln oder Haselnüsse und nach Belieben noch winterliche Gewürze oder Spekulatius. Außerdem darf etwas Joghurt, Sahne oder Pflanzenmilch nicht fehlen, Zucker sorgt für die richtige Süße. Die Bratäpfel werden mit Nussfüllung vorab traditionell im Ofen gemacht und dürfen am Ende mit in den Smoothie. Gesund ist dieser Smoothie zwar nicht mehr, aber definitiv lecker.
- Winterpurtulak: Doch es geht natürlich auch gesund, beispielsweise mit Winterportulak oder Feldsalat. Diese Grundzutat lässt sich nach Belieben ergänzen um beispielsweise Rote Bete oder Birne und Kräuter. Auch Nüsse dürfen hinein.
- Bananen-Smoothie: Dafür benötigen Sie neben Bananen auch Pflanzenmilch, Zimt und weitere Zutaten nach Wahl, beispielsweise Nüsse, Kakaopulver oder Beeren. Der Bananen-Smoothie schmeckt auch warm toll!
- Pumpkin-Spice-Smoothie: Wer es lecker, aber aufwendiger mag, kann sich auch an einem Kürbis-Smoothie versuchen. Dazu brauchen Sie einen geeigneten fertig gerösteten oder gekochten Kürbis, etwa Hokkaido, Gewürze wie Ingwer, Vanille, Muskat und Zimt und für die Konsistenz Bananen (gefroren) und beispielsweise Mandelmilch. Auch Apfel kann hinzugefügt werden. Wer es cremiger mag, rundet das Ganze mit Joghurt ab. Einfach alle Zutaten zusammen pürieren und nach Belieben abschmecken.
Als Flüssigkeit kann beispielsweise Tee oder (Pflanzen-)Milch genutzt werden. Die sollte für warme Winter-Smoothies vor dem Mixen warm, aber nicht heiß sein. Doch ob Sie die Smoothies warm oder lieber kalt genießen, bleibt Ihnen überlassen. Wie viel welcher Zutat hinein muss, ist ein wenig Erfahrungssache. Ganz einfach geht es natürlich mit dem Lieblingsrezept, dem nur winterliche Gewürze hinzugefügt werden.