Proats: Das kann das Protein-Frühstück und so machen Sie es selbst

Power-Hafer

Proats: Das kann das Protein-Frühstück und so machen Sie es selbst

Haferflocken sind gesund und ein sättigendes Frühstück. Mit Proats, also Protein-Oats, gibt es nun einen leckeren Frühstücks-Trend. Das steckt …
Franziska Irrgeher

Von Franziska Irrgeher

Proats: Das kann das Protein-Frühstück und so machen Sie es selbst

Noch sehr teuer

Spargel kaufen: Aus diesem Grund sind die Stangen noch so teuer

Die Spargelsaison ist eröffnet. Das freut sicherlich viele, doch der Blick auf das Preisschild pro Kilogramm ernüchtert. Noch sind die Spargelstangen …

Von Anna Katharina Küsters

Spargel kaufen: Aus diesem Grund sind die Stangen noch so teuer

Orientalisches Superfood

Kichererbsen: Daher kommt ihr Name

Die Kichererbse ist besonders im orientalischen Raum ein nicht wegzudenkendes Lebensmittel. Auch hierzulande ist sie sehr beliebt, denn sie liefert …

Von Anna Katharina Küsters

Kichererbsen: Daher kommt ihr Name

Food-Trends

Leitungswasser, Mineralwasser und Co.

Trinkwasser: Fünf häufige Irrtümer im Check

Von Laura Knops

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Food-Trends

Tipps und Tricks

Basilikum im Topf pflegen: So lebt das Kraut aus dem Supermarkt länger

Von Franziska Irrgeher

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Food-Trends

Aromatische Vielfalt

Yuzu-Frucht: Deswegen macht der Pflanze Frost nichts aus

Von Anna Katharina Küsters

Yuzu-Frucht: Deswegen macht der Pflanze Frost nichts aus
Food-Trends

Einkaufsratgeber

Fisch essen: Nur diesen Fisch dürfen Sie kaufen

Beim nächsten Fisch-Einkauf sollten Gartenfreunde ganz genau hingucken. Denn oftmals kommen die Tiere aus überfischten Gegenden und tragen …

Von Laura Knops

Fisch essen: Nur diesen Fisch dürfen Sie kaufen
Food-Trends

Immer in Form

Halloumi auf den Grill: Diese besondere Eigenschaft hat der Käse

Halloumi darf bei keinem Grillfest fehlen. Denn der Käse ist nicht nur eine prima Alternative für Vegetarier, sondern bringt noch eine praktische …

Von Anna Katharina Küsters

Halloumi auf den Grill: Diese besondere Eigenschaft hat der Käse

Food-Trends

Wenig Kalorien, viel Wasser

Spargel-Zeit: So gesund ist das beliebte Gemüse

Spargel besitzt nur wenige Kalorien, punktet aber mit vielen Vitaminen. Frisch verarbeitet schmeckt das beliebte Gemüse nicht nur am besten, sondern …

Von Laura Knops

Spargel-Zeit: So gesund ist das beliebte Gemüse
Gesund ernähren

Vorsicht bei gefärbten Oliven

Schwarze und grüne Oliven: Deswegen sind sie so gesund

Oliven sind voller gesunder Fettsäuren, die die Zellen im Körper schützen. Außerdem unterscheiden sich schwarze und grüne Oliven stark in ihrem …

Von Anna Katharina Küsters

Schwarze und grüne Oliven: Deswegen sind sie so gesund

Ostereier übrig: So verarbeiten Sie die hartgekochten Eier

Vom vergangenen Wochenende sind sicherlich noch einige hartgekochte Eier übrig geblieben. Aus ihnen bereiten Sie im Handumdrehen neue, inspirierende …

Von Anna Katharina Küsters

Ostereier übrig: So verarbeiten Sie die hartgekochten Eier

Selbstversorger

Samen und Frucht

Fenchel: Nicht nur Heilpflanze, sondern auch gesunde Zutat in der Küche

Fenchel mag nicht jeder. Wer aber von der Pflanze und ihren Samen begeistert ist, hat nicht nur eine leckere Kochzutat gefunden, sondern auch eine gute Heilpflanze.

Von Franziska Irrgeher

Fenchel: Nicht nur Heilpflanze, sondern auch gesunde Zutat in der Küche
Food-Trends

Vorsicht vor Schadstoffen

Giftige Kerne: Darum sollten Sie Aprikosenkerne lieber nicht essen

Aprikosen gelten als besonders gesund. Auch die Kerne des Steinobst werden als vermeintliches Wundermittel angepriesen. Doch Vorsicht: Aprikosenkerne können gefährliche Giftstoffe enthalten.

Von Laura Knops

Giftige Kerne: Darum sollten Sie Aprikosenkerne lieber nicht essen
Food-Trends

Kräuter & Heilpflanzen

Hausmittel bei Erkältungen: Diese Pflanzen aus dem Garten helfen bei Husten und Schnupfen

Von Laura Knops

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Nur zwei Zutaten

Bärlauch-Öl selbst machen: So gelingt es Ihnen auf Anhieb

Mit nur zwei weiteren Zutaten neben leckeren und frisch gezupften Bärlauch-Blättern entsteht mit wenigen Handgriffen ein leckeres Bärlauch-Öl. Das konserviert den einzigartigen Geschmack der Blätter.

Von Anna Katharina Küsters

Bärlauch-Öl selbst machen: So gelingt es Ihnen auf Anhieb

Von wegen altbacken

Altes Brot: Diese Tricks machen es wieder knusprig

Wer sich beim Broteinkauf verschätzt hat, muss übrig gebliebenes Brot nicht wegschmeißen. Denn alte Krumen werden mit ein paar Tricks wieder knusprig und lecker.

Von Anna Katharina Küsters

Altes Brot: Diese Tricks machen es wieder knusprig

Falsche Erklärung im Umlauf

Weiße, braune und grüne Eier: So entsteht die Farbe der Eierschale

Zum Bemalen eignen sich weiße Eier besonders gut. Doch auf den Inhalt der Eier hat die Eierschalenfarbe keine Auswirkung. Ob die Schale grün, weiß oder braun ist, entscheidet sich sehr früh.

Von Anna Katharina Küsters

Weiße, braune und grüne Eier: So entsteht die Farbe der Eierschale

Die Stärke ist schuld

Mehlig oder festkochend: Unterschiede bei Kartoffeln und dazu passende Gerichte

Im Supermarkt oder beim Bauern um die Ecke stehen wir teils ratlos vor den Kartoffeln. Mehlig oder festkochend? Was eignet sich besser für welche Gerichte? Wir klären auf.

Von Franziska Irrgeher

Mehlig oder festkochend: Unterschiede bei Kartoffeln und dazu passende Gerichte

Von wegen Cholesterin

Eier sind gesund: Welche wertvollen Nährstoffe das Osterei liefert

Oftmals stehen Hühnereier im Verdacht, den Cholesterinwert im Blut in die Höhe zu treiben. Das ist jedoch nicht der Fall. Eier sind überaus gesund für den Körper.

Von Anna Katharina Küsters

Eier sind gesund: Welche wertvollen Nährstoffe das Osterei liefert

Frischetest ist wichtig

Ostereier prüfen: Daran erkennen Sie, ob die Eier noch gut sind

An den Ostertagen wandern viele weichgekochte und festgekochte Ostereier über den Esstisch. Ein Test, ob die Eier noch frisch sind, lohnt sich dabei allemal.

Von Anna Katharina Küsters

Ostereier prüfen: Daran erkennen Sie, ob die Eier noch gut sind
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