Zwiebeln ernten: Am besten an der Luft trocknen lassen

Gesunde Knolle

Zwiebeln ernten: Am besten an der Luft trocknen lassen

Zwiebeln gehören in jeder Küche zu den Grundzutaten. Doch um die Knollen haltbarer zu machen, sollte man sie vor der Lagerung trocknen.
Zwiebeln ernten: Am besten an der Luft trocknen lassen

Weniger ist mehr

Tomaten pflegen im August: Letzte Blüten einfach abknipsen

Aktuell läuft die Tomatenernte. Man sollte die Pflanzen aber gleich pflegen, damit sie auch weiterhin Ertrag und schöne Früchte bringen.
Tomaten pflegen im August: Letzte Blüten einfach abknipsen

Bete, Pak Choi und Co.

Gemüse für den Herbst: Sorten, die Sie jetzt noch pflanzen sollten

Erfahrenere Gärtner und Gärtnerinnen schwören auf den etwas späteren Anbau mit einer Ernte im Herbst. Folgende Gemüsesorten eignen sich.
Gemüse für den Herbst: Sorten, die Sie jetzt noch pflanzen sollten

Beliebtes Gemüse

Kürbis ernten: Einige Sorten sind schon im August reif
Kürbis ernten: Einige Sorten sind schon im August reif

Beliebte Frucht

Tomatenmarmelade selbst machen – perfekt zum Käse
Tomatenmarmelade selbst machen – perfekt zum Käse

Gemüse zubereiten

Zucchini-Suppen im Sommer: Schnell und gesund
Zucchini-Suppen im Sommer: Schnell und gesund

Gemüse anbauen

Paprika: Die Kerne lieber nicht wegschmeißen, sie sind gesund
Paprika: Die Kerne lieber nicht wegschmeißen, sie sind gesund

Fermentieren und Co.

Knoblauch haltbar machen: Mit Salz, Öl oder Wasser

Knoblauchzehen dürfen in vielen Gerichten nicht fehlen. Doch wie kann man sie am besten konservieren? Es gibt verschiedene Methoden.
Knoblauch haltbar machen: Mit Salz, Öl oder Wasser

Ruck-zuck-Methode

Samen aus Tomaten gewinnen: Die Gallertmasse muss nicht weg

Um aus den eigenen Tomaten Saatgut zu gewinnen, ist es üblich, die gallertartige Masse um die Samen zu entfernen. Dies ist jedoch nicht nötig.
Samen aus Tomaten gewinnen: Die Gallertmasse muss nicht weg

Obst konservieren

Einmachen – in vier Schritten: Im Sommer Pfirsiche, Kräuter und Beeren haltbar machen

Schon Großmutter hat gewusst, was man mit zu viel Steinobst, Kräutern und Beeren machen kann: Sie zu leckeren Konserven einmachen.
Einmachen – in vier Schritten: Im Sommer Pfirsiche, Kräuter und Beeren haltbar machen

Verletzungsgefahr

Gurken ernten: Nie pflücken, sondern immer schneiden

Vorsicht bei der Gurkenernte. Wenn man die Früchte einfach abknipst, kann man die Pflanze nachhaltig verletzen. Daher ist scharfes Schnittwerkzeug …
Gurken ernten: Nie pflücken, sondern immer schneiden

Blitzrezept

Knusprig und lecker: Schneller Zucchini-Snack aus drei Zutaten

Sie wollen schnell und ohne großen Aufwand eine Zucchini verbrauchen? Dann müssen Sie dieses Rezept für frittierte Zucchini aus drei Zutaten …
Knusprig und lecker: Schneller Zucchini-Snack aus drei Zutaten

Rhabarber ernten: Im Juli nicht mehr, er braucht Ruhe

Am 24. Juni ist traditionell Schluss mit der Ernte von Rhabarber, denn das Gemüse wird ungesünder und muss sich für die nächste Saison regenerieren.
Rhabarber ernten: Im Juli nicht mehr, er braucht Ruhe

Empfindliches Gemüse

Gurken richtig lagern: Im Kühlschrank werden sie schnell matschig

Gurken aus dem Kühlschrank sind sehr erfrischend, aber eine zu kalte Lagerung lässt das kälteempfindliche Gemüse schnell matschig und geschmacklos werden.
Gurken richtig lagern: Im Kühlschrank werden sie schnell matschig

Nährstoffmangel

Tomaten und Paprika faulen: Kalzium hilft bei Blütenendfäule

Alarm im Gemüseparadies, die Tomaten faulen! Aber mit ein bisschen Glück handelt es sich bei dem Symptom nur um einen Kalziummangel und Pflegefehler.
Tomaten und Paprika faulen: Kalzium hilft bei Blütenendfäule

Drohende Pilzerkrankung

Tomate hat braune Flecken: Früchte am besten sofort entfernen

Bekommt die Tomate am Strauch braune Flecken, sollte sie schnell gepflückt werden, denn vermutlich handelt es sich um eine ansteckende Pilzerkrankung.
Tomate hat braune Flecken: Früchte am besten sofort entfernen

Gemüse anbauen

Zucchiniblätter zurückschneiden für eine bessere Ernte
Zucchiniblätter zurückschneiden für eine bessere Ernte

Rote Früchte

Tomaten anbauen: Vier Anzeichen, dass Sie mehr gießen sollten

Bald heißt es wieder: Tomaten ernten. Doch was tun, wenn die Ernte selbst im August mau aussieht? Dann liegt es meist am Wassermangel.
Tomaten anbauen: Vier Anzeichen, dass Sie mehr gießen sollten

Pilz-Power aus der Küche

Tomaten düngen: Hefe und Zucker lassen sie üppig wachsen

Abgelaufene Hefe sollte man nicht wegwerfen, Zucker hat jeder daheim. Beide Hausmittel sind einfache Dünger für Starkzehrer wie Tomaten und Rosen.
Tomaten düngen: Hefe und Zucker lassen sie üppig wachsen

Küchenreste und Abfall

Zwiebelschalen verwerten: Zum Wegschmeißen zu schade

Zwiebeln braucht man für viele Rezepte, doch meist landen die Schalen einfach im Müll. Wir haben Tipps, wofür Sie sie noch verwenden können.
Zwiebelschalen verwerten: Zum Wegschmeißen zu schade

Ertrag steigern

Zucchini ernten: Je öfter man pflückt, desto mehr Früchte folgen

Bei der Zucchiniernte kommt es nicht auf die Größe an, sondern auf die Menge: Wenn man regelmäßig pflückt, bilden sich mehr Blüten und Früchte.
Zucchini ernten: Je öfter man pflückt, desto mehr Früchte folgen

Exotische Frucht

Minigurke anbauen: Besser nicht drinnen vorziehen

Die hübsche Cucamelon ist in den sozialen Medien äußert beliebt und der Anbau der mexikanischen Minigurke ist einfacher als gedacht.
Minigurke anbauen: Besser nicht drinnen vorziehen

Gemüse im Sommer

Buschbohnen ernten: Machen Sie den Knick-Test

Wer im Mai Bohnen gesät hat, der kann sie etwa zwei bis drei Monate später ernten. Doch woran erkennt man, dass sie reif sind?
Buschbohnen ernten: Machen Sie den Knick-Test