Gemüse anbauen: Vorgezogene Ackerbohnen jetzt pflanzen

Dicke Bohnen

Gemüse anbauen: Vorgezogene Ackerbohnen jetzt pflanzen

Ackerbohnen oder Saubohnen sind ein fast vergessenes Gemüse. Wer sie jetzt einpflanzt, kann sie bereits im Frühjahr ernten.
Joana Lück

Von Joana Lück

Gemüse anbauen: Vorgezogene Ackerbohnen jetzt pflanzen

Gemüse anbauen

Rucola säen: Im Winter besser in der Wohnung

Rucola schmeckt nicht nur als Salat sehr gut, sondern verleiht auch Pizzen, Pasta oder Vorspeisen eine herbe Note. Anbauen kann man ihn auf der …

Von Joana Lück

Rucola säen: Im Winter besser in der Wohnung

Resteverwertung

Kartoffelschalen verwerten: Fünf Ideen für den vermeintlichen Abfall

Wer oft Kartoffeln isst, hat viele Kartoffelschalen übrig. Aber anstatt sie in die Biotonne zu schmeißen, können Sie sie clever weiterverwenden.

Von Joana Lück

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Beliebte Rübe

Rote Bete haltbar machen: Bitte nicht roh einfrieren

Von Joana Lück

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Allrounder in der Küche

Knoblauch im eigenen Garten anbauen: Fünf Tipps machen die Ernte üppig

Von Jasmin Farah

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Garten aufräumen

Braun gefleckte Tomaten nicht auf dem Kompost entsorgen, sie könnten krank sein

Von Ines Alms

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Die asiatische Eierpflanze

Auberginen-Vielfalt: Unterschiede in Farbe und Geschmack

Von Mattias Nemeth

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Beliebte Delikatesse

Spargel ernten: Im Herbst bereits das Beet vorbereiten 

Auch wenn man mit der Aussaat für Spargel erst im März oder April beginnt – im Herbst sollte die Erde entsprechend vorbereitet werden.

Von Joana Lück

Spargel ernten: Im Herbst bereits das Beet vorbereiten 

Küchenreste und Abfall

Zwiebelschalen nicht wegwerfen, sondern verwerten: Machen Sie einen Tee daraus

Zwiebeln braucht man für viele Rezepte, doch meistens landen die Schalen einfach im Müll. Wir haben Tipps, wofür Sie sie noch nutzen können.

Von Joana Lück

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Schnell noch pflücken

Tomaten im Herbst: Letzte Früchte ernten und nachreifen lassen

Die Tomatensaison im eigenen Garten geht dem Ende zu. Doch auch jetzt brauchen die Pflanzen ausreichend Pflege. Die besten Tipps rund um die Ernte …

Von Laura Knops

Tomaten im Herbst: Letzte Früchte ernten und nachreifen lassen

Winterhartes Gemüse

Rhabarber anbauen: Im Herbst pflanzen 

Rhabarber ist ein schnell wachsendes Knöterichgewächs. Auch wenn er im Herbst angepflanzt werden kann; bis zur ersten Ernte dauert es.

Von Joana Lück

Rhabarber anbauen: Im Herbst pflanzen 

Winterharte Sonnenblume

Topinambur pflanzen: Die Staude bildet einen hübschen Sichtschutz

Topinambur ist perfekt für Gartenbesitzer: Im Sommer schützt die hübsche Staude vor fremden Blicken, im Herbst kann man die Knollen als Wintergemüse …

Von Ines Alms

Topinambur pflanzen: Die Staude bildet einen hübschen Sichtschutz

Auberginen lagern: In nur drei Schritten einmachen 

Als Einmachgemüse kennt man bislang eher Sorten wie Gurken, Zwiebeln oder Möhren. Doch auch Auberginen können so haltbar gemacht werden.

Von Joana Lück

Auberginen lagern: In nur drei Schritten einmachen 

Duftes Gemüse

Pastinake oder Petersilienwurzel? An Aussehen und Geruch kann man sie unterscheiden

Pastinaken und Petersilienwurzeln sehen sich sehr ähnlich – mit einem feinen Unterschied. Leichter kann man sie auseinanderhalten, wenn man daran schnuppert.

Von Ines Alms

Pastinake oder Petersilienwurzel? An Aussehen und Geruch kann man sie unterscheiden

Verbraucher

Drei Anzeichen, bei denen Sie Kartoffeln auf jeden Fall entsorgen sollten

Kartoffeln sind ein beliebtes Alltagslebensmittel in Deutschland. Sie gelten als gesund, preiswert und lecker – doch manche sind auch giftig.

Von Kilian Bäuml

Drei Anzeichen, bei denen Sie Kartoffeln auf jeden Fall entsorgen sollten

Mehrjähriges Gewächs

Paprika überwintern: Kein Problem im Warmen 

Paprika zählt zu den beliebtesten Gemüsesorten. Mit der richtigen Pflege und dem passendem Standort ist Paprika zudem mehrjährig.

Von Joana Lück

Paprika überwintern: Kein Problem im Warmen 

Gemüse im Winter

Feldsalat ernten: Schneiden oder pflücken?

Von Joana Lück

Feldsalat ernten: Schneiden oder pflücken?

Beliebtes Herbstgemüse

Kohl ernten: Den Strunk für die Lagerung besser nicht abschneiden

Das einstige Arme-Leute-Gemüse hat sich zu einer beliebten Zutat in verschiedenen Länderküchen etabliert. Die Ernte und Lagerung ist recht einfach.

Von Joana Lück

Kohl ernten: Den Strunk für die Lagerung besser nicht abschneiden

Wintergemüse

Petersilienwurzel ernten: Das Grün nicht wegschmeißen

Ob als Suppe oder Püree: Petersilienwurzel ist ein sehr beliebtes Wintergemüse. Doch auch das Grün ist gesund und sollte geerntet werden.

Von Joana Lück

Petersilienwurzel ernten: Das Grün nicht wegschmeißen

Herbst-Leckerei

Kürbis mit Schale essen: Bei Hokkaido und Butternuss brauchen Sie kein Schälmesser

Kürbisse haben mal mehr, mal weniger dicke Schalen. Nicht alle davon sind essbar, doch bei den meisten Sorten ist ein Verzehr nicht schlimm.

Von Anna Katharina Küsters

Kürbis mit Schale essen: Bei Hokkaido und Butternuss brauchen Sie kein Schälmesser

Im Herbst

Rote Bete richtig lagern: An dunklen Orten schrumpelt sie nicht

Rote Bete ist gesund und lässt sich hierzulande leicht anbauen. Doch wo sollten Sie die Knollen für eine lange Haltbarkeit am besten lagern?

Von Joana Lück

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Monsterkürbisse auf der Waage

Stolze 1.100,5 Kilogramm: Italiener gewinnt Kürbis-Wettbewerb

Der schwerste Kürbis Europas ist in Ludwigsburg gekürt worden. Auch die deutschen Meister nahmen teil, der Titel ging aber an den Favoriten.
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Geschmackvoller Farbwechsel

Tomaten nachreifen lassen: Im Haus einfach kopfüber ins Warme hängen

Draußen wird es kälter, aber es hängen noch nicht viele Ihrer Tomaten grün am Strauch? Es gibt eine Methode, mit der die Paradeiser aromatisch nachreifen.

Von Ines Alms

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