Gemüse im Januar vorziehen: Sommerporree und Blumenkohl
Im Januar ist der ideale Zeitpunkt, um Gemüsesorten wie Blumenkohl und Sommerporree vorzuziehen. Die Ernte erfolgt bereits ab Juni.
Der Januar beschert so einige Gemüsesorten: Rosenkohl, Pastinake oder auch Chinakohl. Die Samen für Sommerporree und Blumenkohl sollten Sie zu Beginn des neuen Jahres vorziehen, damit Sie die Sorten im zeitigen Sommer ernten können.
Gemüse im Januar vorziehen: Sommerporree und Blumenkohl
Gemüse für die Selbstversorgung im eigenen Garten anzubauen, ist nicht nur in Krisenzeiten eine gute Idee. Neben der Unabhängigkeit vom Supermarkt und den damit verbundenen Lieferketten, weiß man beim Gemüse aus dem eigenen Beet auch, womit gedüngt wird.
Blumenkohl kann sowohl direkt in die Erde gesät werden, als auch vorgezogen werden. Zieht man ihn jedoch vor, sind die Chancen, dass er schießt geringer. Als Starkzehrer benötigt Blumenkohl viele Nährstoffe. Gehen Sie so bei Blumenkohl vor:
- Bereiten Sie Anzuchtschalen mit spezieller Anzuchterde vor und säen Sie das Saatgut im Januar darin aus.
- Die Samen müssen dann geschützt drinnen oder im Gewächshaus keimen, die Temperatur sollte um die 18 Grad Celsius betragen. Die Keimdauer beträgt laut Meine-Ernte.de acht bis zwölf Tage.
- Ab April dürfen die Jungpflanzen dann ins Beet, am besten mit einem Schutz wie Vlies. Die Ernte ist ab Juni möglich.
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Die Voranzucht bei Sommerporree funktioniert ähnlich; das Lauchgemüse wird von Anfang bis Mitte April ins Freiland gesetzt. Eine Abdeckung ist bei dem nicht winterharten Porree ebenfalls sinnvoll. Ernten können Sie zwischen Juli und August.