Aussaat im Februar: Jetzt Spinat anbauen
Im Februar gibt es kein Gemüse zum Anbauen? Stimmt nicht! Frühjahrsspinat kann schon jetzt ausgesät werden und ist nach etwa acht Wochen erntereif.
Grün, knackig, lecker: Spinat gilt als einfach im Anbau und ist noch dazu sehr gesund. Mit einer Portion nehmen Sie C- und B-Vitamine zu sich, zudem Beta-Carotin und Mineralstoffe. Anbauen kann man das Gemüse das ganze Jahr über, wenn man ein paar Dinge beachtet.
Aussaat im Februar: Jetzt Spinat anbauen
Spinat ist besonders beliebt, da er schnell wächst und ohne großen Aufwand angebaut werden kann. Nicht nur für Salate kann man ihn verwenden, sondern auch Pasta, Aufläufe und andere Gerichte verfeinern. Beim Anbau im Februar sollten Sie folgendes beachten:
- Spinat können Sie als Frühjahrsspinat von Februar bis Mai anbauen. Das hat den Vorteil, dass das Gemüse schneller wächst als im Sommer, denn Hitze und Trockenheit bekommen ihm nicht.
- Der Boden muss für die Aussaat unbedingt feucht sein, damit die Samen keimen.
- Ideal ist ein sonniger bis halbschattiger Platz mit lockerem, humosem Gartenboden. Sie sollten den Spinat regelmäßig gießen, aber nur wenig düngen.
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Spinat wächst schnell und ernten können Sie bei einer Aussaat Ende Februar bereits ab Anfang Mai, bis in den Juni hinein.